教你做一盘简单好吃的凉拌菜，既能清热解暑，又能美容养颜
上个星期天气冷热还可以，没想到这个星期气温就开始持续飙升了。毫不夸张的说，在外面放一个鸡蛋都能烤熟。小编每次出门的时候，就会往自己身上搓很多的防晒用品，真的害怕外面炎热的天气给小编晒黑。天气热除了晒黑这一个让人苦恼的问题之外，最让人苦恼的问题就是吃饭。相信大家和小编一样，天气热就特别的烦，而且一点胃口都没有。就算是肚子已经饿到不行了，但是依然不知道吃什么。
人又不是铁打的，不吃饭是不可能的事情。就算你不饿，你的胃也会饿，你的胃会受损伤的。所以为了我们的肚子，为了我们的身体健康，我们是要吃饭的。小编根据夏天气温升高，人们食欲下降这一个问题，小编为大家带来了一盘清脆爽口的凉拌菜。大家要是喜欢的话，可以跟着小编一起学习一下。小编想要给大家分享的凉菜就是丝瓜，可能很少有人把丝瓜当作凉菜，一般都是把丝瓜炒着吃。
小编是想让大家吃得更有营养，更健康一些，而不是单纯的为了下饭，为了解暑吃。大家知道为什么那么多蔬菜小编专门要说丝瓜这一道蔬菜吗？因为小编了解到丝瓜在夏天是特别适合吃的一道美食，可能平时大家对美食没有太多的了解，并不知道丝瓜在夏天对人体的好处，那么下面小编就先给大家科普一下丝瓜给大家带来的好处。毕竟好好的了解一个东西的内在，才能够更好的将它发挥其作用。
丝瓜从里到外从皮到外全部都是好处，就比如我们先从最里边的丝瓜瓤说，可能最常见的就是人们用丝瓜瓤来刷碗刷锅，还有一种不常见的就是西瓜瓤可以洗脸。如果你的脸上，长痘痘的话就可以用西瓜来洗脸，这样比任何的洗漱产品都管用。但除了这些外表用的之外，西瓜瓤其实也可以当做药用，我们将丝瓜瓤研成碎末泡水喝，这样可以治疗乳腺炎治疗跌打损伤这种病症。
下面我们再说一下丝瓜皮的作用，我们平常可以把丝瓜皮收集起来，然后在一个好天气的时候将丝瓜皮晒干，接着就可以用丝瓜皮泡水喝。丝瓜皮主要治疗的病症就是清热解*，可以治疗痤疮这种病症。还有就是丝瓜藤，丝瓜藤的作用真的是多到说不完，从老人到小孩的一些病症，丝瓜藤都可以治疗。最后我们就说一下丝瓜的作用，小编刚开始为什么要说夏天最适合吃丝瓜呢？那是因为丝瓜有着清热解暑的作用，所以还有什么蔬菜比丝瓜更合适，在夏天吃呢。
相对于男人来说，女人更比较喜欢吃丝瓜，因为丝瓜可以美容。丝瓜可以在女人来月经，不顺利的时候进行调理。而且如果有产后妈妈没有奶的时候，也可以吃一些丝瓜来治疗。所以说丝瓜就像是一个私人医生一样，能够随时随地的照顾你。今天我就给大家带来一道丝瓜非常清脆爽口的做法，我们就准备一下相应的食材，我们准备一根丝瓜，在这里要给大家说一下，要想做好一道美食，那么食材必须要是最好的。
我们在买丝瓜的时候，一定要记住这几点，一定要买颜色浅，表面平滑，形体非常板直，手感比较硬的丝瓜，因为这样的丝瓜非常的嫩，做出来的美食非常的可口。既然是做凉菜，那么我们的蒜蓉是必不可少的。接下来再准备点老陈醋，准备点生抽，准备点食用盐和鸡精，要是喜欢芝麻酱的，也可以放点芝麻酱。喜欢吃辣椒油的，也可以放一点辣椒油。调味料差不多就是这么多，毕竟我们是吃食材的，不是吃调味料的，所以没有必要放那么多。
下面我们就开始做法吧，首先把它的皮用刀给削掉，记住小编刚才说的不要扔掉，要保存好。然后我们把丝瓜切成大小不规则的小块，因为丝瓜是生的，我们又要做凉菜，所以我们需要把丝瓜放到热水锅里面焯一下。丝瓜本身都比较嫩，所以焯一两分钟就可以捞出来了，捞出来的时候记得要过凉水。最后就是将我们以上所有的调料放到一个碗里面，然后稍微加一点清水搅拌均匀，最后均匀的淋在丝瓜上面就可以了。做法非常的简单，大家学会了吗？
小编介绍的只是最单一的凉拌丝瓜，大家要是觉得太单一的话，也可以加一些配菜，比如加一些虾仁，加一些豌豆，或者是加点胡萝卜，花生米都是可以的。怎么样小编分享的这道凉拌丝瓜大家还满意吗？大家想想现在夏天气温那么高，而且让人那么的没有胃口，这时来盘清脆爽口的凉拌菜，实在太美味不过了。